焙煎機紹介２

カフェリコ で使っている

焙煎機紹介　その２

1919年創業、イタリア焙煎機の名門　Petroncini （ペトロンチーニ）

ペトロンチーニ焙煎機の特徴の一つ　熱風式焙煎

豆の一粒一粒に均一に熱がいきわたり、煎りムラのない仕上がり

深く煎っても焦げた臭いや味はなく、非常にクリーンな味わいの豆に